Brasserie Jules Freysz (Strasbourg)

48-50-52-54-56 route des Romains

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Date de construction	1875
Structure	Bâtiment industriel / Usine

Date de extension	1895
Structure	Immeuble

Date de transformation	1923
Architecte	Edouard Neunreiter
Structure	Bâtiment industriel / Usine

Date de démolition	1972
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Brasserie Jules Freysz¹^,²

Date	1875

Fondée en 1872 en ville, la brasserie - malterie de Koenigshoffen a été construite en 1875.

En 1895, la veuve Freysz fait ajouter au bâtiment situé le long de la route des Romains un deuxième étage abritant un logement³.

La production se développa assez rapidement pour atteindre environ 80000hl au milieu du XXe siècle. En 1919 déjà, la Société J. Freysz passa sous le contrôle du Groupement des Brasseries et Malteries de Franche-Comté pour être rattachée plus tard à la brasserie Prieur⁴.

En février 1923, l'architecte Edouard Neunreiter dresse les plans pour l'installation d'un filtre à moût³.

La production de boissons gazeuses a été adjointe dès 1939. L'usine Freysz a été démolie en 1972 pour céder la place à un ensemble immobilier¹.

publicité de 1890
Brasserie J. Freysz, dessin daté du 7 juin 1913 (carte postale ?)
publicité 1919
Dessin de la brasserie Freysz vers 1930 (coll. A. Meyer)
Bâtiments le long de la route des Romains, probablement vers 1930
Entrée de la brasserie Freysz route des Romains, non datée, après 1931 (coll. part.)
Démolition de la cheminée principale de la brasserie Freysz en 1972

Documents d'archives

Élévation, coupe et plan d'une glacière le long de la route des Romains (1893)
Plans pour l'ajout d'un 2e étage au bâtiment situé le long de la route des Romains, 15 février 1895
Esquisse de bâtiments, 30 mars 1895
Plan d'installation d'un filtre à moût, 28 février 1923