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Restaurant Buerehiesel (Strasbourg)

From Archi-Wiki

parc de l' Orangerie

Image principale
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Date de construction 1607
Structure Maison
Courant architectural alsacien (colombage)
renaissance

Date de construction 1895
Architecte Johann-Karl Ott
Edouard Roederer
Structure Commerces

Date de extension 1989
Architecte Guy Walter

Classement Monument Historique 25/6/1993
Consultez les 2 actualités de l'adresse


Ancienne ferme alsacienne1

Date 1607

Cette vieille ferme se trouvait à l'origine à Molsheim2. Le logis principal, en pan de bois, montre des encadrements de fenêtres sculptés avec toute l'opulence de la Renaissance(XVIIe siècle). Lors du remontage de la maison, on a inversé l'emplacement du petit oriel aujourd'hui suspendu sur l'angle droit du mur pignon principal.

Restaurant Buerehiesel

Date 1895
Architecte Johann-Karl Ott
Edouard Roederer

Cette vieille ferme alsacienne de 1607 fut amenée pièce par pièce dans le parc pour l’exposition industrielle internationale de 1895 dont elle est le dernier vestige dans le parc3.

Le plan du projet est daté de 1894 par l'architecte de la ville, Johann-Karl Ott et son second au sein du service municipal, Edouard Roederer. Le plan intègre des éléments de la maison de Molsheim mais aussi des éléments inspirés de fermes se trouvant à Kaysersberg et Riquewihr4.

De nos jours le Buerehiesel est un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

Verrière

Date 1989
Architecte Guy Walter

Ajout d'une verrière par l'architecte Guy Walter3.

Information

Date 25/6/1993

Inscrit le 25/06/1929 puis classé le 25/06/1993

Maison dite Buerehiesel (partie ancienne de 1607)5

Lien externe

- Site officiel du restaurant Buerehiesel [archive]

Références

  1. Dictionnaire des Monuments Historiques d'Alsace (Livre)
  2. Elle était située 22 route de Strasbourg à Molsheim
  3. a et b site officiel du restaurant buerehiesel [archive], consulté le 14/10/2018
  4. Les écoles de Strasbourg 1830-1940, Anne–Marie Châtelet in Metacult_-_Strasbourg_lieu_d'échanges_culturels_entre_France_et_Allemagne, 2018, page 159
  5. Notice Mérimée PA00085186 [archive], consulté le 14/10/2018

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