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Fischerstub (Schiltigheim)

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5 route de Bischwiller

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Date de construction 1905
Architecte Frédéric Illinger
Structure Restaurant
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Fischerstub

Date 1905
Architecte Frédéric Illinger

La transformation de la brasserie Fischer en 1905 incite Léon Braun, l'un des directeurs administrateurs à créer un "restaurant-bains" à proximité. Le rez-de-chaussée abrite à l'avant la salle de restaurant et la cuisine et, à l'arrière, six salles de bains, dont une avec deux baignoires, et une salle d'attente. L'étage regroupe six chambres, un cellier et une cuisine1.

Projet

Date 25/10/2015

Un concours d'idées de rénovation du lieu a été lancé par la marque Fischer aux étudiants de l'ENSAS, de l'INSA pour concevoir un "projet ancré dans la tradition mais revisité avec des codes modernes"2.


Références

  1. Le Patrimoine des Communes du Bas-Rhin, Editions Flohic, 1999, page 1167
  2. DNA du 23/10/2015 [archive]

Lien interne