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Adresse:Brasserie Fischer (Schiltigheim)

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7 route de Bischwiller

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Date de construction 1912
Architecte Johann Ludwig Langeloth
Structure Bâtiment industriel / Usine
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Brasserie Fischer

Date 1912
Architecte Johann Ludwig Langeloth

La brasserie Fischer, A l'Ours Blanc, est créée en 18211 à Strasbourg, au n° 54, rue du Jeu- des-Enfants, par Jean -Frédéric Fischer-Garnier puis vendue à Martin Ehrahrd-Weber.

  • Lithographie de la brasserie en 19002.

Installée à Schiltigheim en 1854, elle se dote d'une malterie en 1912. En 1918, le nom Fischer devient Pêcheur.

Le bâtiment se caractérise par ses 2 cheminées à soufflet avec de fausses émanations de fumée.

Le 11 août 1944, des bombardements détruisent les deux tiers des installations.3.

Reconversion4

Date 6/3/2015

Le site est fermé depuis 2009.

Initialement englobé dans une ZAC (Zone d'Aménagement Concertée), le projet de reconversion du site de 4.35 hectares va voir le jour via un partenariat privé-public entre le Groupe Heineken et l'Eurométropole-Ville de Schiltigheim et dont le cahier des charges est bouclé.

Sur le site seront créés 34 000 m² de logements, 10 000 m² dédiés au commerce un groupe scolaires de 12 classes et une zone de loisirs de 5 000 m².

6 aménageurs (Bouygues, Vinci (Adim), Cogedim-Est, Alprim, Icade et BPD Marignan) ont jusqu'à fin juin pour présenter leurs projets.

Le Groupe Heineken choisira le lauréat dans la foulée pour pouvoir présenter le projet en septembre.

Le grand bâtiment haut de 25 mètres, datant de 1912 et visible à l'entrée de Schiltigheim était une malterie et sera conservé.

Le nouveau quartier devrait être terminé pour 2018.5

Projet dévoilé6

Date 23/9/2015

La transformation du site de l’ancienne brasserie Fischer, à l’entrée Sud de Schiltigheim, sera confiée à l’aménageur Altarea Cogedim, 

Sur ce site de 4,37 hectares il est prévu de construire du logement, des commerces, des espaces de loisirs, une école et des équipements publics.

Les travaux pourraient commencer fin 20177

Premières esquisses

Date 8/10/2015

Certains bâtiments seront conservés et réhabilités, la salle de brassage a été offerte à la ville par Heineken, un groupe scolaire sera créé dans un bâtiment existant et de nouveaux bâtiments seront construits mais le nombre exact de logements n'est pas encore connu, ainsi que des commerces8.


Références

  1. en 1824 d'après l'ouvrage de Seyboth, Strasbourg historique et pittoresque
  2. "Brauerei zum Fischer J. Ehrhard". Schiltigheim bei Straßburg, Farblithographie mit Golddruck um 1900. 42,5 x 59,5 cm - auteur inconnu - domaine public, via Wikimedia Commons- https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brauerei_zum_Fischer.jpg [archive]
  3. Le patrimoine des communes du Bas-Rhin (Livre)
  4. DNA (site internet)
  5. DNA du 6/3/2015 [archive] - Page 33
  6. DNA (site internet)
  7. DNA du 17/9/2015 [archive]
  8. DNA du 6/10/2015 [archive]

Lien externe