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Adresse:7 rue de l'Ours (Colmar)

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7 rue de l'Ours (Colmar)

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Structure Immeuble

Date de transformation 1907
Structure Commerces
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Information

Date 1907 à 1980

A cette adresse, il y avait jusque dans les années 1980 (date à préciser) une boucherie casher, fondée en 1907 par Alexandre Bloch.
Dans son livre "La Rue de l'Ours"1, édité en 2018, Serge Bloch petit fils d'Alexandre Bloch décrit la boucherie charcuterie familiale et la rue de l'Ours .
«L'arrière-boutique donne dans une cour ouverte sur la rue par un porche.»2 Le laboratoire était au fond de la cour.

Références

  1. site des éditions l'Iconoclaste [1] [archive], consulté le 24/02/2019
  2. La rue de l'Ours, Serge Bloch, Marie Desplechin, paru le 03/10/2018, Éditions de l'Iconoclaste, page 40

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