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2a avenue de la République (Colmar)

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2a avenue de la République

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Date de transformation 1937
Agence d'architecture Eugène et Eugène-Jean Adelbrecht
Structure Immeuble
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"Meistermann depuis 1880"1

Date 1937
Architecte Eugène Adelbrecht
Eugène-Jean Adelbrecht
Agence d'architecture Eugène et Eugène-Jean Adelbrecht

Avec plus d'un siècle d'existence, le restaurant-brasserie Meistermann est une institution à Colmar. Meistermann depuis 1880 précise le logo illustrant le site internet du restaurant.

Le bâtiment actuel correspond à une transformation d'un établissement plus ancien. Le dossier de la Police du Bâtiment conserve un courrier daté du 16 juin 1830 dont l'objet est la demande «... d'établir une auberge dans la maison de la veuve Melchior Linsenmeyer, 3 faubourg de Rouffach vis à vis de l'auberge au roi de Pologne...». L'enseigne était: "Auberge à la ville de Soultz".

En 1937, madame Meistermann fait appel aux architectes E. et E.-J. Adelbrecht pour transformer l'établissement. Le permis est daté du 15 mars 1937.

Références

Sources

- Site internet du restaurant [archive], consulté le 30/07/2017.

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