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Adresse:1 Rue Mangold (Colmar)

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1 rue Mangold (Colmar)

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Date de 1571
Structure Immeuble
Courant architectural Renaissance
Il n'y a pas encore d'actualités sur cette adresse

Ancien Weinhof1

Date 1571
Le Flory

La très riche abbaye cistercienne de Pairis (près d'Orbey dans le Haut-Rhin) possédait à Colmar outre l'actuel Hôtel de Ville, un Weinhof où elle entreposait les tonneaux. La cour viticole de Pairis jouxtait les n° 8 et n° 6 de la rue du Mouton. Actuellement, les n° 1 et n° 3 de la rue Mangold correspondraient à l'ancienne cour viticole.

L'érudit et archiviste Auguste Scherlen1 mentionne la porte du n° 1 datée de 1571.
Il est possible que la maison située à l'angle de la ruelle
et de la rue Morel, au n° 11 ait appartenu au Weinhof de Pairis. Pour la numérotation, il y a quelques anomalies
entre les numéros figurant sur le cadastre et les numéros inscrits sur les portes ou utilisés par la Police du bâtiment2
et les commerces. Le n° 1 est 5 sur le plan cadastral mais
le restaurant à cette adresse indique bien 1 rue Mangold.

Le Flory3

"L’utilisation de cet immeuble comme auberge pourrait être ancienne, mais elle n’est formellement attestée que depuis le XIXe siècle."
- Vers 1860 c'est un débit de boissons exploité par la famille Bruckmann.
- 
En 1915, le tenancier d’alors, Jacques Bruckmann, ferme l’établissement qui n’est rouvert qu’en 1922 par Mathieu Flory et son épouse.
- En 1929, après le décès de Mathieu Flory, sa veuve cède la maison au cafetier Théophile Propeck et ce jusqu'après la deuxième guerre mondiale.
- En 1951, le commerce est racheté par Charles Flory, fils de Mathieu Flory. C'est un débit de boissons portant l’enseigne "Au bon vin d’Alsace".
- En 1953, le café devient un restaurant sous l’appellation Winstub Flory. Depuis, les propriétaires successifs ont conservé le nom.

Information

Date 22/10/2022
L'Alsace (Flory) Capture d’écran 2023-01-28 à 13.23.13.jpg

En octobre 2022, le restaurant est obligé de fermer en
raison d'un arrêté de mise en péril du bâtiment voisin.
A l'arrière, dans la cour un immeuble menace de d'effondrer sur une partie des cuisines du restaurant.

L'article du journal l'Alsace indique 5 et 5a.
Il ne s'agit pas du n° 5 rue Mangold selon le dossier de la Police du bâtiment, ni du n° 5a qui se trouve en face du restaurant mais d'un bâtiment voisin du n° 3, bâtiment qui jouxte le n° 8 rue du Mouton.

Références

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