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10 Place de la Cathédrale (Strasbourg)

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10 Place de la Cathédrale, 11 rue Mercière

Image principale
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Date de construction 1467 à 1469
Structure Immeuble
Courant architectural alsacien (colombage)
gothique

Date de transformation 1567
Courant architectural alsacien (colombage)

Date de transformation 1904
Peintre Léo Schnug

Inscription à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques 25/2/2000
Classement Monument Historique 4/8/1936
Classement Monument Historique 6/1/1937
Consultez les 10 actualités de l'adresse

Pharmacie du Cerf

Date environ 1268

Dans la série des nombreux apothicaires dont les noms sont conservés, on trouve l'officine de l'Apothecarius Heinrich Philippi mentionné dès 1268, la famille Spielmann propriétaire de la pharmacie de 1678 à 1848. Parmi eux, on peut citer Jacob Reinbold Spielmann et parmi les personnes qui ont travaillé dans cette officine, il convient de citer Marggraf, l'inventeur du sucre de betterave, qui fut commis de 1731 à 1733 et Merck, futur fondateur de la fabrication de produits pharmaceutiques de Darmstadt, qui y séjourna de 1813 à 1814. La Pharmacie du Cerf cessa en l'an 2000. La ville s' est portée acquéreur de ce bâtiment, autrefois patrimoine de l'Hôpital de Ribeauvillé, la même année.

C'était la plus ancienne pharmacie d'Europe: la pharmacie du Cerf dont le nom ne fut adopté qu' au milieu du XVIIe siècle. Elle inaugura la tradition strasbourgeoise de donner des noms d' animaux aux pharmacies. Ainsi, licorne, cygne, corbeau, lion, ours, cigogne, mésange, et aigle, fréquentent depuis les enseignes de la ville.

La maison fut reconstruite au XVe siècle. Ses étages supérieurs à colombage furent achevés en 1567.

Dans l'angle on trouve le Buchmesser, "pilier de la minceur", deux colonnes soutenant l'encorbellement depuis 1567 et servant d'après la tradition populaire à mesurer l'embonpoint des membres du conseil de la ville.

Zum guldinen Hirsch 1635, Hirschenapothek 1730. Sans pour autant s'aventurer dans la richesse symbolique complexe de l'animal si importante dans l'imaginaire occidental, l'association de la symbolique du cerf aux disciplines liées à la santé est aisée. Outre la place tenue par la corne de l'animal ou par son pelage dans les anciens remèdes, le cerf inspire en particulier la force vitale, la vigueur, la régénération et la fascination exercée par sa ramure qui se renouvelle au rythme de la nature.

En 1904, Léo Schnug décore l'officine de scènes de style médiévalisant qui donnent un aperçu de la discipline du Moyen Âge.

A l'intérieur du rez-de-chaussée, dans la boutique culture1, on peut voir les voûtes en ogives du superbe plafond ornées de sculptures gothiques qui forment un gracieux entremêlement de branchages et de feuillage et dont certaines sont terminées en têtes d'animal.2

Construction

Date 1467 à 1469

L'ensemble immobilier composé de 3 maisons à pans de bois, a été reconstruit entre 1467 et 14693. Deux d'entre-elles ont été réunies en 1497 sous une toiture commune.

Le "Buchmesser"

Date 1567

A l'angle de l'ancienne Pharmacie du Cerf se trouve un pilier en grès datant de 1567 sur lequel repose l'encorbellement. Ce pilier de la minceur, connu sous le nom de Buchmesser, tire son nom d'une vieille tradition ayant eu cours dès le XIVè siècle : si on parvenait à se glisser de profil dans l’espace entre le pilier et le mur tout allait bien. Si on n’y parvenait pas, un régime s'imposait. La tradition populaire donne ce pilier comme gabarit pour mesurer l'embonpoint des membres du conseil de la ville.

En fait, il s'agit de deux piliers sur lesquels repose l'encorbellement. Le nom s'est fixé sur le plus visible et l'on parle du pilier de la minceur, de la mesure de l'embonpoint ou "mesure de la bedaine"...

Dans le "Le Patrimoine des Communes du Bas Rhin" on peut y lire : "après la prestation de serment du Schwoertag, ces derniers (membres du Conseil) passent autrefois dans l'ensemble des poêles de corporations, et toute la journée se passe alors à boire et à manger; le soir, ils doivent ensuite revenir sur la place de la Cathédrale et passer entre ces deux colonnes pour voir s'ils ne sont pas trop bedonnants."4.


Intérieur de l'ancienne pharmacie

Lors d'une rénovation (date à préciser), quelques fragments du décor peint du plafond ont été rendus apparents.


Boutique culture

Date 2002

La pharmacie du Cerf a été remplacée en 2002 par la boutique culture, autrement dit une annexe de l'office du tourisme.

La Boutique Culture change d'adresse5

La Boutique Culture, qui occupe le rez-de-chaussée de l'ancienne pharmacie du Cerf, s'installera dans les locaux du 5e Lieu, place du Château. L'ouverture du 5e Lieu, "nouveau lieu dédié à la culture, au patrimoine et à l’architecture", est annoncée pour l'automne 2019.


Classé Monument Historique et Inscription sur la liste supplémentaire des Monuments Historiques6

Date 04/08/1936: classé MH
06/01/1937: classé MH
25/02/2000: inscrit ISMH


- Façades, toitures, boutique voûtée et pièce décorée de stuc situées au rez-de-chaussée, pièce du premier étage ornée de peintures murales : classement par arrêté du 4 août 1936

- Escalier de bois : classement par arrêté du 6 janvier 1937

- Immeubles, à l'exception des parties classées (cad. 19 15) : inscription par arrêté du 25 février 2000

Références

  1. https://www.strasbourg.eu/lieu/-/entity/id/685749 [archive], consulté le 16/08/2019
  2. Strasbourg au début du siècle.
  3. Mérimée_(site_internet) Notice Mérimée PA00085144 [archive], consulté le 4/8/2019
  4. "Le Patrimoine des Communes du Bas Rhin", tome 2, page 1318
  5. https://www.strasbourg.eu/le-5e-lieu [archive], consulté le 16/08/2019
  6. Notice Mérimée n°PA00085144 [archive], consulté le 04/08/2019

Sources

- DNA du 22/2/2016 [archive]

- DNA du 23/2/2016 [archive]

- reportage vidéo de France 3 Alsace le 24/02/2016 [archive]

- DNA du 25/2/2016 [archive]


Références

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Jocelyne

7 days ago
Score 0
Sans réponse au sujet des 2 adresses 11rue Mercière/10 pl Cathédrale, j'ai pris l'initiative de les regrouper.

Jocelyne

19 days ago
Score 0

Il y a 2 adresses pour le 11 rue Mercière/ 10 place de la Cathédrale: "le Buchmesser" et l'ancienne pharmacie du Cerf. Ne faudrait-il pas associer les 2.

Il y a bien un lien sur la fiche de la pharmacie pour le Buchmesser mais cela ne suffit peut être pas.

Jocelyne

19 days ago
Score 0

Lors d'un récent passage à la boutique culture, j'ai photographié les fragments de peinture du plafond.

La boutique culture doit changer d'adresse lors de l'ouverture du nouvel espace 5 place du Château, sans doute à l'automne 2019.

Jean-Daniel Lohner

24 months ago
Score 0
Immeubles:façades et toiture de la pharmacie du Cerf et du bâtiment annexe, ainsi que les plafonds sculptés et leurs peintures murales (inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques le 13 06 1929);façades, toitures,boutique voutée et pièce décorée de stuc situées au rez de chaussée;pièce du premier étage ornée de de peintures murales (Classé Monuments Historiques le 04 08 1936);escalier en bois (Classé Monuments Historiques le 06 01 1937)