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Actualités adresse:Brasserie Perle (Strasbourg)

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10 place de l' Abattoir (Strasbourg)

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Date de construction 2022 à 2023
Architecte Christophe Köppel
Structure Bâtiment industriel / Usine
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Projet de construction de la nouvelle brasserie Perle

Date 06/05/2022
Architecte Christophe Köppel

On apprend par un article des DNA que depuis un mois, les travaux préparatoires de la nouvelle brasserie Perle1, relancée par l'artisan brasseur Christian Artzner, "ont démarré sur la place de l'Abattoir, un terrain vague situé en face du marché-gare de Strasbourg. Sa mise en service interviendra, si tout va bien, au printemps prochain".

Le site de production loué depuis 2015 à la Meinau a en effet atteint les limites en termes de capacité, explique Christian Artzner.

Le maître d'oeuvre choisi pour superviser le projet est l'architecte-paysagiste Christophe Köppel.

"Le bâtiment passif qu'il a imaginé associe notamment la paille, pour l'isolation, le mélèze des Vosges, pour l'enveloppe extérieure, la géothermie et la récupération de la chaleur, pour le chauffage. Le futur bâtiment devrait occuper 1500 m² de surface utile2.

Références

  1. Petit historique de la Brasserie de La Perle sur Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_la_Perle [archive], consulté le 07/05/2022
  2. Article des DNA de Xavier Thiery, en date du 6 mai, accessible en ligne aux abonnés : https://c.dna.fr/economie/2022/05/06/perle-investit-dans-un-nouveau-site [archive], consulté le 07/05/2022

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