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6 place de l'Ecole (Colmar)

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6 place de l' Ecole

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Date de construction 1899 à 1900
Architecte Charles Gerwig
Structure Immeuble
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Construction1

Date 1899 à 1900
Architecte Charles Gerwig

Immeuble construit au début du XXè siècle pour Eugène Riss.

Les plans datés d'août 1899 sont signés Charles Gerwig.

En 1911, l'architecte Chrétien Schoffit modifie les plans intérieurs pour une pâtisserie. Le commanditaire est Edouard Merklen.

Jean Deutschmann reprend la confiserie Merklen en 1951.

La nouvelle enseigne est "Confiserie Pâtisserie Jean Chocolatier". ( autorisation de mars 1951)

En 2007, Thierry Mulhaupt, chocolatier-pâtissier reprend la pâtisserie Jean. La boutique est entièrement rénovée.

Références

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