View source for Adresse:1 Rue du Chevalier Robert (Strasbourg)

== Construction<ref>{{source|Archives de la ville et de l'Eurométropole (Bibliothèque)}} - Cote 676W201</ref> ==
{{Infobox actualité
|date = environ 1800
}}

Maison à colombage située à l’angle de la rue Boecklin et du Chevalier Robert, et qui est sans doute familière à tous les Robertsauviens. 

Elle abrite un restaurant au rez-de-chaussée, qui s’est d’abord appelé « ''Aux Trois Fleurs'' » (enseigne qui est déjà attestée avant la Première Guerre mondiale sous le  nom « ''Wirtschaft zu den drei Blumen'' » <ref>Annuaire de Strasbourg de l’année 1914</ref>), et qui prendra, vers 1988,  le nom de restaurant « ''Le Violon d’Ingres'' ».

On se doute que le dossier,  qui s’ouvre en 1893, n’apporte pas beaucoup de lumière sur l’ancienneté du bâtiment, ni la date de construction, etc.., qu’on estimera à titre d’hypothèse dater d’environ 1800.   

Le dossier s’ouvre en effet en 1893 avec un projet de clôture du propriétaire du terrain, à savoir Joseph Schuhmacher, aubergiste (''Wirth'')  la Robertsau. Cela signifie qu’il y a probablement déjà à cette adresse un restaurant à cette date.

L’adresse est alors « ''Schulgasse 5'' », et le plus ancien document du dossier consiste dans la demande d’autorisation manuscrite de l’intéressé. L’autorisation est accordée le 20 mai 1893. 

Le premier dessin représentant la maison, conservé dans le dossier, date de 1923, parce que son propriétaire de l’époque, Eugène Kipp, souhaite en transformer le rez-de-chaussée.

<gallery>
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 2018, Entrée du restaurant.jpg|Entrée du restaurant
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 2018, vue de face.jpg|Façade rue du Chevalier Robert
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 2018, vue d'angle rapprochée.jpg|Vue d'angle rapprochée
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 1893, Demande d'autorisation.jpg|Document d'archive : demande d'autorisation pour une clôture signée en 1893 par l'aubergiste Joseph Schuhmacher
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 1893, Plan de situation.jpg|Dessin d'archive : plan de situation daté de 1893
Fichier:1 rue du Chevalier Robert, Strasbourg, 1895, Plan de situation.jpg|Dessin d'archive : plan de situation daté de 1895 (on notera que le restaurant (''Wirtschaft'') est représenté)
</gallery>