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Adresse:17 rue de la Poissonnerie (Colmar)

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17 rue de la Poissonnerie (Colmar)

Image principale



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Date de construction environ 1600
Structure Maison

Date de ravalement environ 2000
Peintre Edgar Mahler
Courant architectural Néo-Renaissance
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Construction

Date environ 1600
vue depuis le pont

Cette maison, qui daterait de 1750 (source ?), est la dernière de la rue de la Poissonnerie. Sa façade principale donne sur le quai de la Poissonnerie. Dans Topographie du Vieux Colmar1, Auguste Scherlen précise qu'elle était dite 'Böschelin Ort".

La fenêtre à meneau au dernier étage du pignon, typique
de la Renaissance, indique que le bâtiment date plutôt du
XVIe ou du XVIIe siècle.

Décoration en trompe-l'oeil

Date environ 2000
Peintre Edgar Mahler
Trompe l'oeil du pignon en partie caché par l'auvent de la terrasse

Lors de la dernière rénovation, au début des années 2000,
la façade a été décorée en trompe-l'oeil par l'artiste-peintre Edgar Mahler, surnommé le «Maestro des façades»2
(date de la décoration de la façade à préciser).
Les décors reprennent le style Renaissance.

Restaurant étoilé

En 2004, c'est l'ouverture du restaurant le JY’S3. Le restaurant est situé sur trois niveaux avec la pâtisserie au dernier étage et la cuisine au rez-de-chaussée.
Une terrasse donne sur la Lauch.
Depuis 2012, le JY'S est un restaurant deux étoiles, au Guide Michelin, sous la houlette de Jean-Yves Schillinger.

"Le JY'S de la rue de la Poissonnerie a assuré son dernier service le 19 septembre 2020."4
Il change de nom et de concept et devient un restaurant bistronomique, le "Bord’eau".
Le restaurant gastronomique et ses deux étoiles déménageront au Champ-de-Mars à la rentrée 2020 dans le nouvel hôtel l'Esquisse qui remplacera l'hôtel Mercure démoli en 2018.5


Références